Nuovo raccolto, batteria a scatto caldo, pasta di pomodori, 30-32% di Brix, doppio concentrato, 100% puro Xinjiang.

Passata di Pomodoro in Fusti Nuova Raccolta Hot Break 30-32% Brix Doppio Concentrato 100% Pura Xinjiang

Passata di Pomodoro in Fusti Nuova Raccolta 30-32% Brix Hot Break

La nostra passata di pomodoro hot break doppio concentrato 30-32% è prodotta da pomodori 100% puri, appena raccolti dallo Xinjiang della stagione più recente. Lavorata entro poche ore dalla raccolta per preservare il colore, l'aroma e i nutrienti naturali, questa passata di nuova raccolta offre il sapore di pomodoro brillante e pulito che la vostra produzione richiede.

Raccolta Nuova — Perché è Importante

Ogni fusto è realizzato esclusivamente con il raccolto di pomodori della stagione corrente, raccolti al culmine della maturazione. Rispetto allo stock stagionato, la nuova passata offre zuccheri naturali più elevati, corpo più pieno e un colore rosso più vivido.

Processo Hot Break

Nel metodo hot break, i pomodori appena raccolti vengono preriscaldati sopra gli 85°C immediatamente dopo la frantumazione per disattivare gli enzimi, quindi raffinati in una passata con consistenza più densa e viscosità più elevata, ideale per ketchup e salse.

Specifiche

• Brix: 30-32% (Doppio Concentrato)
• Processo: Hot Break
• Confezionamento: Fusto in ferro asettico da 220L, circa 20 tonnellate per container da 20 piedi
• Durata di conservazione: 24 mesi
• Colore: Rosso scuro a rosso brillante

Applicazioni

Ideale per il riconfezionamento in lattine, bustine, sacchetti e barattoli; adatta per ketchup, salse, zuppe e ristorazione.

Certificazioni

Produzione certificata ISO, HACCP, BRC, FDA.

Informazioni sull'ordine

Quantità minima d'ordine: un container da 20 piedi (circa 20 tonnellate). Confezionamento OEM e etichetta privata disponibili.